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市值蒸发近4000亿,股价破发的海底捞,直播带货会是新的未来吗?

2023-05-24 22:43:32 233

摘要:作为在疫情下,各个坚强活着的行业中,有的行业是非常惨淡的,比如说餐饮行业,很多餐饮企业为了努力活下去,开始做出各种努力,包括直播带货也是如今很多企业想要活着转型的一个选择。近日,因为处于双十一期间,很多企业都在疯狂做出抵扣和减免,就连一些餐...

作为在疫情下,各个坚强活着的行业中,有的行业是非常惨淡的,比如说餐饮行业,很多餐饮企业为了努力活下去,开始做出各种努力,包括直播带货也是如今很多企业想要活着转型的一个选择。

近日,因为处于双十一期间,很多企业都在疯狂做出抵扣和减免,就连一些餐饮企业也参与到直播带货中,就拿此前火锅龙头海底捞来说,在近日首次以直播的方式举办2022年秋冬新品发布会,此次发布会上共发布11款新品,涵盖锅底、菜品、小吃、饮品四大品类,当天直播累次观看人数超164万,15小时销售额突破2000万。

作为火锅的龙头,这两年海底捞的日子并不好过,在8月份公布上半年的财报上,预计净亏损2.25亿—2.97亿元,逼近3亿元。而在去年的时候,当时上半年还处于9650万元的盈利状态,如今一年过去了,居然又扭盈为亏。虽然说,海底捞将亏损的原因归结到疫情上面,但是去年明明更严重,那么为什么会是盈利呢?这种说法说服不了投资人。

而在海底捞巨亏的背后肯定有更大的原因,尤其是在当时财报发布后,当时一个“人们为啥不爱吃海底捞了”的话题踏上了微博热搜,有超过4亿的阅读量和超过2万多讨论次数,对于为啥不吃海底捞了,很多网友表示一个字“贵”!

但是,要知道多年来海底捞都没便宜,为什么如今大家不愿意选择海底捞了?

海底捞的消费者表示,如今海底捞已经坠落了数年,也不是第一次踏上热搜了,比如之前的#海底捞市值56天跌2000亿#,#海底捞市值蒸发超2400亿#,#海底捞2020年净利润下降约90%#等等。作为巅峰时期的海底捞,是餐饮界的神话存在,去海底捞吃饭是非常令人激动的,很久之前的时候,为了吃一顿海底捞很多人宁愿排队到深夜。

还有就是在海底捞上市后,一度从2018年9月份上市的17.8港元每股,到了1年后,股价上涨了122%达到了38.1港元每股,而到2021年2月疯涨到了85.78港元每股,当时的市值是4777亿港元。而当时作为海底捞的创始人张勇、舒萍夫妇的身家也突破1200亿元,是当时新加坡的首富。

在巅峰时期的海底捞,哪怕是疫情到来的2020年甚至还攻城略地净增了530家门店,全球门店高达1600家。去年的时候海底捞却因为大规模扩张下只能宣布关闭门店300家。2021年11月5日,海底捞发布官方通知,决定在2021年12月31日前逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。甚至为了改善海底捞的现状,还发布了“啄木鸟”计划,旨在整改经营业绩不佳的门店。

上半年的时候,所有的餐饮企业的财报基本都是哀鸿遍野,而海底捞也因为疯狂扩张和疫情重创下,品牌红利被稀释也是一种重要的原因。有业内人士表示,像是上市企业基本上都有这样的危机存在,海底捞也不例外。

而去年的啄木鸟计划下,起码今年上半年比起去年上半年的亏损有了大幅度下降,说明还是有效果的,如果抛除啄木鸟带来的亏损,其实上半年还是盈利状态。但是,海底捞的其他问题还是非常多的,尤其是在消费者的角度来看。

在消费者看来,如今的海底捞已经出现了“服务过度”、“性价比不高”甚至是“海底捞不好吃”的问题,作为之前一直火爆的海底捞为什么变成糟点了?比如,2月份被爆出的海底捞被爆料店员私下在点餐系统给会员打标签,这也让很多消费者对于海底捞的印象更差了。尤其是,之后海底捞更是一句道歉都没有,很多人更加对于海底捞的失望。

而在之后,随着海底捞客户的流失后,海底捞开始出台多项措施,包括因为贵,那么就出台一些价格亲民的商品,包括5月份上线的青年套餐,但是,对于火锅主营业务来说,这些附加产品还是杯水车薪。

之后,海底捞还推出了外卖服务,光是首次一个月就营收高达2亿元,而去年1整年也才7亿元,今年可能超过去年。还有其他的若干餐厅和汉舍中国菜馆、十八汆面馆、五谷三餐及苗师兄炒鸡等。但是,这些门店其实生意都不咋样,如今海底捞还在推动国际业务的发展。但是,在发展上面今年上半年的营收超过1亿元,但是在利润方面依然是亏损的,所以海外业务其实并不高。

那么作为火锅为主营的海底捞,想要靠盈利,靠的还是主营业务的火锅,到底该怎么做呢?

其实,看看如今年轻人的选择就知道了,已经到了大家不再喜欢聒噪,不再喜欢被围绕、被束缚,大家追求轻松和享受自由。消费者是来享受安静和放松的,不希望被打扰。而一块则是,大家现在是对于消费太敏感了,能不消费就不消费,而且像是海底捞这种高端消费一年有一次就不错了。

就跟目前的手机一样,基本上大家都是选择继续用手机的旧手机,而不是去买新手机,所以就变成了能用就行,换他干嘛。

如今的海底捞,基本上都已经到“海底”了,看看股价,如今股价已经相对发行价来说,跌破了,仅剩下14.82港元,市值也仅剩下826.07亿元,相当于当时巅峰的海底捞来说,如今的市值只剩下当时的6分之一了,跌去了近4000亿市值,相当于当时巅峰的零头一样。

那么,如今的海底捞还能用什么局面来打破呢?

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